【DEAN & DELUCA】定番のシュトーレン＆ホリデー菓子が販売中！

DEAN & DELUCA

12月に入り、街中は一気にクリスマスムードに。そんな中、DEAN & DELUCAから、この時期に楽しみたい伝統菓子が登場しました。和三盆を使ったシュトーレンもあるということで、幅広い世代で楽しむことができそう。

ホリデーシーズンの定番・シュトーレン

日本でもすっかりおなじみとなったシュトーレンは、もともとはドイツの伝統的なパン菓子。お店や家庭ごとのレシピで親しまれ、クリスマスを待ち望む4週間のアドベント期間に少しずつスライスして食べる風習があります。

DEAN & DELUCAのシュトーレンは、古くから愛される製法と味にこだわっており、ベーカリー職人が一つひとつ焼き上げているそう。

シナモンやクローブなどのスパイス類、バターをしっかりと混ぜ込んだ生地はしっとり柔らか。そこにひと月ほどラム酒に漬けたベリー、キルシュ漬けのオレンジピールとレモンピール、バニラを加えることで、華やかな香りが広がります。

ドライフルーツとアーモンドたっぷり、頬張るごとにリッチな歯ごたえとバターの風味が口の中に広がる仕上がりに。コーヒーなどと好相性の逸品です。

ホリデーシュトーレン　2,600円(税込)

HOLIDAY’S SPECIAL BAKERY

●ベラベッカ　1,980円(税込)

フランス・アルザス地方の言葉で洋梨のパンの意。名前の通り、洋梨をベースに、クランベリー、イチジク、プルーン、アプリコット、レーズンと、6種のキルシュ漬けドライフルーツをふんだんに使用しています。一切れでも満足感のある、芳醇で贅沢な味わい。

●パンデピス　1,400円(税込)

「スパイスのパン」という名前の通り、シナモンやジンジャー、クローブ、スターアニスなどのスパイスと、蜂蜜が織りなす優雅な香りが広がります。そのままではもちろん、チーズやレバーペーストとあわせるのもおすすめだそう。

●ミニシュトーレン　栗と和三盆　1,980円(税込)

年末年始も楽しめるように、和の素材・和三盆を取り入れて焼き上げたシュトーレン。バターをふんだんに使用した生地に、マロングラッセ、マロンペースト、ヘーゼルナッツを合わせただけでなく、栗を丸ごと入った贅沢な逸品です。

• 【ベーカリー職人が焼くホリデー菓子】
• 販売期間　～2022年12月中旬　各店なくなり次第終了
• ※「ミニシュトーレン　栗と和三盆」は～23年1月上旬　なくなり次第終了
• 取扱店舗　マーケット店舗全店／カフェ一部店舗／オンラインストア