有名なクリエイターが手掛けるレストラン 大人気の秘密を探る | キレイノート

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FOOD

2018.11.05

有名なクリエイターが手掛けるレストラン 大人気の秘密を探る

スペイン国内に 10 ほどのレストランを作ったレストランクリエイター、 TOMÁS TARRUELLA 。
やってきたのは、彼が 2016 年にバルセロナの中心地に新しくオープンしたベジタリアンレストランThe Green Spot です。 

新しい視点で、その時代のニーズあったレストラン作り出すことで有名なクリエイターのレストラン。
人気の秘密を探りにやってきました!

店内は木でできた家具を中心に、席がゆったりと配置されていて落ち着ける空間。 
白い天井がとっても爽やかで、店内にはたっぷりの光が差し込みます。週末のゆったりランチにピッタリの雰囲気です。

席の反対側のスペースにはそれぞれ違う椅子やランプが並ぶテーブルが。 
お気に入りのテーブルを見つけて読書なんかもいいですよね♪

ランチ、ブランチで人気のお店かと思いきや、夜のカクテルバーとしても人気。 
後ろのプランターからライトを照らして、お昼とはまた違った印象のバーになるんだとか。

前菜はこちらのアボカドとビーツのタルタル。値段は 11,5 €(約 1,490 円)。 
ビーツの歯ごたえがしっかりしているので食べ応えがあります。上に乗っているグレープフルーツが爽やかな風味。

2品目はスペインを代表する野菜、ホワイトアスパラガスとなすび、そしてチンゲンサイにブラジルカシューナッツと白味噌のソース添え。 
なんとも興味深い組み合わせです。値段は 14 €(約 1,800 円)。 
洋風バーベキューのようでそれぞれの味の組み合わせが楽しめます。

こちらがこのレストランの1番人気メニュー、ブラックピザ。値段は 16 €(約 2,070 円)。 
香ばしく焼き上げたトウモロコシ、ズッキーニ、かぼちゃがゴロゴロと載っていて、その上にトロトロのチーズがたっぷりのっかっています。 
モチモチの生地と具材がベストマッチ!このピザを食べるためにまたお店に来たいと思うほど新しくて非常に美味しいピザでした。

そして最後はエスプレッソコーヒーでキュッとランチを締めくくります。 

「ベジタリアンはもちろんベジタリアンでない人のためのベジタリアンレストラン」
面白いコンセプトだなと思っていましたが、ベジタリアンでない私もしっかり美味しく大満足の料理をいただきました!

最後に…こちらは先ほど入った方とは反対側の入り口ですが、入るとそこには長いウッド調の廊下が。

この長い廊下を歩いてお店に入るだけで、外の暑い気温を忘れさせてくれます。

注意して見てみると…このマーク、見覚えありますよね?

ゆっくりと押してみると扉が開いて、中にはお手洗いがありました。 

こんなに気づかないお手洗いは初めてです。

こういうちょっとした、でも他にはないアイディアもThe Green Spot の魅力の一つでしょうか。
バルセロナに訪れた際には是非、 The Green Spot のヘルシーで美味しい料理を食べに来てみてください♪

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