魚を食べるだけで社会貢献。フィシュルの簡単ミールパック

フィシュル

皆さんは「未利用魚」という言葉をご存知でしょうか？

形が悪かったり傷がついたり、出荷する相当数に揃わなかったり…。そんな理由で価値がつかず、市場に出回らないもったいない魚のことを指します。未利用魚は驚くことに、総水揚げ量の30〜40%もあるとされています。

そんな未利用魚を、食卓で簡単に食べられるミールパックにして販売しているのが「フィシュル」です。今回は、美味しく食べてフードロスを減らし、食べるだけで社会貢献できるフィシュルのミールパックをご紹介します。

おまかせ便で届く旬の魚

フィシュルでは、未利用魚を積極的に利用することで、「魚のフードロス削減」と「漁業者の収入の底上げ」、さらには「SDGs12条」「SDGs14条」へも貢献しています。魚のフードロスを減らすことは「日本の水産業の発展」「作り手、使い手、社会を豊かにすること」「日本の魚食文化の再建」にも繋がります。

フィシュルが届けてくれる未利用魚を使ったミールパックがこちらです。

ミールパックはクール便で届きます。特殊な冷凍技術で鮮度抜群の状態で届けられるのだとか。中には10食分のミールパックとお魚図鑑が入っていました。少量頼みたい方には、「6パックおまかせ便　4,690円(税込)」もあります。

お魚料理が苦手な方の中には、ついつい同じ種類の切り身ばかり買ってしまう方もいるのではないでしょうか？　フィシュルで頼めば新しいお魚を食べるだけでなく、図鑑で知識もつけて学べるなんて、食の探究心がくすぐられること間違いなし！

調理済みのお魚で、ささっとご飯

全て調理済みのため、お魚料理なのに簡単なのも魅力です。届く商品は「生食用」と「加熱用」の2種類。「生食用」は解凍後にそのまま食べることができ、「加熱用」もフライパンで熱するだけでOKです。

こちらは生食用のマトウダイのカルパッチョです。レモンと茗荷と合わせて簡単アレンジしてみました。

ミールパックの表には、簡単に調理方法が書いてあり、裏を見ると何の魚かわかります。また、公式インスタグラムにはアレンジ方法がたくさん投稿されているので、参考にしてみても良いですね。

こちらは、加熱用のサバの醤油ガーリック味。魚醤も入っていて濃い味がどんぶりに合います。卵黄と紫蘇を添えていただきました。他のミールパックも全て簡単に食卓に出せて、美味しくて味付けも色々あるので毎日でも食べたくなります。

未利用魚を食べて社会貢献

魚は全て天然国産100％で無添加とのこと。国内の漁業を守り、廃棄される魚を有効活用して、しかも美味しくて身体にも良い。良いことづくしです。

魚離れが進んでいると言われていますが、こんなに簡単で美味しいなら続けられるのではないでしょうか。美味しく食べて社会の役にも立てるなんて素敵ですね、皆さんもぜひ一度試してみてくださいね。