【アマン東京】天空のラウンジで楽しむ、はちみつ香る春の最旬アフタヌーンティー体験

例年人気のシーズンには予約がすぐに埋まることでも有名な、アマン東京の最新アフタヌーティー。新しいプランが開始すると知り、いてもたってもいられずに、初日に早速行ってきましたので速報レポをお届けします。

アマン東京とは

東京・大手町のランドマークとして知られる「アマン東京」。世界的ラグジュアリーホテルブランド「アマン」の都市初進出としても注目を集めたホテルです。和の美意識を取り入れた静謐なデザインは、都心とは思えないほどの静けさです。

33階から広がる圧巻の眺望は唯一無二の美しさ。アマン東京は、日常から一歩離れた「心の余白」を取り戻せる場所として、多くの人たちを魅了する空間です。私も何度もリピートして訪れています。

自然の恵みを五感で味わう。「ハニーアフタヌーンティー」とは

今回体験したのは、その最上階に位置する「ザ・ラウンジ by アマン」にて2025年4月15日に始まった新たな期間限定「ハニーアフタヌーンティー」。テーマは“はちみつ”で、日本全国、そして世界中から集めた選りすぐりのはちみつを使用した優しい甘さのスイーツとセイボリーが楽しめる春らしいメニュー。

プランの始まりは、ハニーレモネード　白ワインのエスプーマ。目の前でふんわりとエスプーマを注いでいただけます。綺麗なハニーイエローの上に雲が浮いたかのような美しいドリンクが映えます。

ハニーレモネードで乾杯しながら談笑していると、おまちかねのアフタヌーンティースタンドが登場。

思わずカメラを向けずにはいられない、圧巻の美しさ。早く食べたい、とはやる気持ちを抑えながら撮影タイム。

目にも鮮やかなスイーツは、どれもはちみつが主役でありながら、それぞれ異なる産地・風味を活かした仕上がり。

スイーツの目玉は、お花に寄ってきたみつ蜂をモチーフにしたカカオチュイールが愛らしい、フランスの伝統菓子「ルリジューズ」。アマン東京のスタッフも参加している「丸の内ハニープロジェクト」で採れたはちみつを使用しているそう。

「丸の内ハニープロジェクト」とは、アマン東京が位置する大手町・丸の内・有楽町エリアの地域活動コミュニティ。セイヨウミツバチの行動範囲の半径およそ4km圏内に、外苑や日比谷公園など豊富な蜜源があることから、都市において上質なハチミツづくりを実現しています。当該エリアの豊かな自然と共生する環境都市を目指しています。

そして、こちらも思わず見惚れてしまう、杏仁ブランマンジェ　オレンジはちみつとマンゴーのソース。ふわっと軽い口あたりと、とろける甘さにうっとり…。見た目も春らしく、はちみつの黄金色が陽だまりのような温かみを感じさせてくれます。

ほかにも、瀬戸内レモンタルト　マヌカハニーレモンジャムなど素材同士の香りや味の組み合わせが繊細で、最後まで飽きがきません。

セイボリーにも“はちみつ”の魔法を

アマン東京のアフタヌーンティーはセイボリーも種類多めなのが嬉しいポイントです。

今回特に印象的だったのが、パテ・ド・カンパーニュとハニーマスタード。思わずシャンパーニュをオーダーしたくなるような、まるでコースの前菜のような美味しさです。

さらに、海老とハニーバタークリームのシューには、ハニーバターの甘さと海老の香ばしさが絶妙なバランス。甘いものだけでなく、しっかりと食事感のあるセイボリーが揃っているので、ランチ代わりにもぴったりです。

2種のスコーンも絶品

プレーンスコーンと、レーズンと林檎のスコーンは出てきた瞬間、バターの芳醇な香りに包まれます。

右奥から時計回りに、はちみつ、ストロベリージャム、アプリコットジャム、クロテッドクリーム。

サクふわなスコーンに、たっぷりとはちみつをかけていただきます。どちらも買って帰りたいくらい美味しくて至福すぎました。ぜひお腹いっぱいになる前に、温かいうちにスコーンは召し上がってほしいです。

カフェメニューも充実

王道な紅茶はもちろん、フレーバーティーや、デカフェのハーブティー、日本茶やコーヒーやカフェラテなど、こちらも種類豊富で何を飲もうか迷ってしまいます。

ホットの紅茶はポット提供なので、いろんな味を楽しみたい方は、2人でシェアしていただくのもおすすめです。

おみやげ付きで、おうちに帰った後も余韻を楽しめる

このアフタヌーンティーが特別な理由は、和歌山県・谷井農園のはちみつをお土産として持ち帰れるという点にもあります。自分用にはもちろん、家族とシェアしても喜ばれる上品な一瓶。

翌朝のトーストに添えて、紅茶にひとさじ加えて…と、アマンの余韻を自宅でも楽しめるなんて、とっても贅沢ですよね。

東京の空を眺めながら、非日常のティータイムを

黒を基調としたミニマルで洗練された空間に、天井高の大きな窓から東京の空が広がる開放感はここでしか体験できない絶景。途中、お琴の生演奏も聴くことができて優雅な昼下がりを過ごせました。

■アフタヌーンティー詳細
提供期間：2025年4月15日（火）〜6月13日（金）
提供場所：アマン東京 33階「ザ・ラウンジ by アマン」
料金：お一人様　12,000円（税込・サービス料込）
内容：「ハニー アフタヌーンティー」＋ 谷井農園のはちみつ（お土産）付き

アマン東京のアフタヌーンティーは、毎シーズン洗練されたテーマで私たちを魅了してくれますが、今回の“はちみつ”はとびきりやさしく、春にぴったりの癒やし時間を届けてくれました。「ここにまた来るために明日からも頑張ろう」と、日々を頑張るあなたの背中をきっと押してくれることでしょう。大好きな友達と、恋人と、自分へのご褒美に、ぜひ訪れてみてほしいです。

日常から少し背伸びした、心ときめくティータイムを過ごしてみませんか？