「腸活」の先にあったのは、“何を食べるか”だけじゃなく“どう選ぶか”だった

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腸活というと、発酵食品や食物繊維など、美容や健康のために取り入れる食事を思い浮かべるかもしれません。ですが、食と腸の関係を学んでいくと、食べることは自然や環境とも深くつながっていることに気づきます。

今回、実際に「腸活フードプランナー講座」をオンラインで受講してみました。カリキュラムを通しての学びや気づき、日々の食事について改めて考えたことを紹介します。記事後半にはお得な情報の記載も。ぜひ最後までご覧ください。

食や循環型社会に関心のある私が、腸活の講座を受講

もともと食や健康、自然環境といったテーマに関心がありました。

これまでも腸活や食養生などを自分なりに学んできましたが、食にまつわる知識は幅広く、学ぶほどに奥深さを感じるもの。また、食については新しい情報も次々と出てくるので、自分自身の知識もアップデートしていきたいと感じていました。

そんな時に「腸活フードプランナー講座」を知り、これまで学んできたことを一度整理しながら、腸活について改めて学びたいと思い、受講を決めました。

「腸活フードプランナー講座」って？

「腸活フードプランナー講座」は、腸活専門医と管理栄養士が監修するオンライン完結の講座。レポート提出後に認定を受けられるため、学びを形として残せるのも魅力です。

腸内細菌の働きや腸と心身の関係、日本の発酵文化や養生の知恵、食材の選び方や食事の時間、四季の食養生など、日々の食事に生かせる幅広いテーマを学ぶことができます。さらに、食と健康だけでなく、食を取り巻く自然や環境とのつながりにも目を向けられるのが特徴です。

合計約3時間の動画やデジタルテキストを使って自分のペースで受講できるので、すき間時間を有効活用できるのも嬉しいポイント。

実際に受講してみて

食や健康についてある程度知識がある私にとっても、興味深く受けられる講座でした。

一度学ぶと、どうしても「理解したつもり」になってしまいがちに。これまで過去に身につけた知識をもとに自己判断で実践していたことについても、背景や意味を確認し直せたのがよかったです。

また、発酵や養生、季節に合わせた食事など、日本本来の食生活に立ち戻る大切さも改めて感じました。腸活に関する知識だけでなく、季節のレシピも紹介されているので、気になるものから試してみたいと思います。

そして、オンラインで完結し、1ヶ月の受講期間内で好きな時に自分のペースで学べるのはやはり強み。動画とデジタルテキストの両方があるため、わかりにくかったところを繰り返し学んだり、気になった内容を振り返ったりしやすい点もよかったです。

「腸活＝自分の健康」だけじゃなかった

腸内環境の改善や美容・健康のために行うイメージの強い腸活。ですが、今回の講座を通して改めて意識したのは、「何を食べるか」は自分の身体だけで完結するものではないということ。

私たちの食事は、自然環境と深くつながっています。自分の体をいたわることと、自然を大切にすること。そのふたつは、実は似ているのかもしれません。

人と地球全体の健康を目指すための食事法とされる「プラネタリーヘルスダイエット」という言葉は、今回の講座を受講し、初めて知りました。同カリキュラムでは、世界に提示されているプラネタリーヘルスダイエットの日本版が示されています。海外の情報をそのまま提示するのではなく、日本の食生活に取り入れやすい形で紹介されているのが魅力です。

また、今回の講座を通して、私が望む“よりよい未来”にも思いを馳せることができました。

それは、何かを犠牲にすることで成り立つものではなく、人や自然への負担が偏りすぎない、バランスの取れた状態です。大それたことをいっているようですが、だからといって何か大きなことからはじめる必要はなく、毎日の食材選びを意識的に行うことも、“よりよい未来”を目指すうえで大切なのだと再確認できました。

実際に牛乳や魚など、身体へのリスクや環境問題を懸念してあまり取り入れてこなかった食材についても、「食べる・食べない」だけではなく「どう選ぶか」という視点を持つことで、選択肢が広がりました。

これまで持っていた食材選びの基準も、少し解像度が上がったように感じています。これからの食事にも、この視点を生かせそうで楽しみです。

◆こんな人におすすめしたい

腸活に興味があり、食と腸の関係を体系的に学びたい人におすすめの講座です。また、食と自然や環境とのつながりにも目を向け、自分なりの基準で食材を選びたい人や、すでに食や健康について学んできた人が、知識を整理しながら理解を深めたい場合にも向いていると感じました。

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腸活を学ぶ「腸活フードプランナー講座」ですが、その枠を超えた幅広い知識が身につきます。私にとっては、これまで学んできたことの答え合わせをしながら、それぞれの知識がつながっていく感覚もあり興味深かったです。

健康や美容だけでなく、食と自然環境とのつながりにも想像力を働かせながら、自然の循環の一部として暮らしていく。そのためには、毎日の食材選びや食べ方さえも、その一歩になるのですね。

学んで終わりにせず、小さな選択をひとつずつ暮らしに生かしていきたいと思います。

■医師桐村里紗先生×管理栄養士関口絢子先生×国際中医師植木もも子先生監修
「腸活フードプランナー講座」
最短3時間で学べる オンライン入門講座
講座公式ページ：https://megaminomori-lifestyle-lab.or.jp/course/certification/gut-health

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