<8月31日スタート!>「ぶどうのフルコース」で秋を堪能 | キレイノート

KIREI NOTE

FOOD

2022.08.20

<8月31日スタート!>「ぶどうのフルコース」で秋を堪能

Beauty Connection Ginza Fruits Salon(ビューティーコネクション銀座フルーツサロン)

これまでも何度かキレイノートでご紹介している、Beauty Connection Ginza Fruits Salonの限定フルコースメニューが8月31日からスタートします。今回は秋の味覚、「ぶどう」が主役!フルコースでぶどうを味わいながら、秋の訪れを感じてみてはいかがでしょうか?

一皿ごとにぶどうの品種が異なり、青系は爽やかな味わい、赤系は酸味が少なく甘い香り、黒系はコクのある味わいをお楽しみいただけます。その美味しさに、デートは勿論、女子会などのシーンでも活躍してくれるコースとなっております。ぜひ、あなたの大切な人と #うぶなるぶどう 体験を、お楽しみください。

#うぶなるぶどう の体験「ぶどうのフルコース」¥4,950(税込)

提供期間:2022年8月31日~10月10日(予定)

▶レシピ監修: BIEN ÊTRE PÂTISSERIE オーナー・馬場麻衣子さんのコメント
秋のはじまりを 感じさせてくれる、ぶどうを主役に据えたコースをご用意しました。一皿ごとにぶどうの品種が異なり、青系は爽やかな味わい、赤系は酸味が少なく甘い香り、黒系はコクのある味わいをお楽しみいただけます。

▶コースの詳細
コースは、3つのプレートに加えて、アミューズとドリンクをセットでいただきます。

1st. Plate『クレームダンジュ』
フロマージュブランとメレンゲを合わせた軽やかなフレッシュチーズケーキに、シャインマスカットのコンポートと抹茶の焼きメレンゲを添えている逸品。青系ぶどうの爽やかな味わいをお楽しみください。

2nd. Plate『セイボリータルト』
穀物のうまみたっぷりのセイボリータルトに、さつまいものディップとローストしたぶどうを合わさっています。赤系ぶどうの甘みがローストすることで、凝縮し秋らしくこっくりとした味わいの1 皿に仕上がっています。

3rd. Plate『パフェ』
ピオーネソルベとショコラジェラートを主軸にし、黒系ぶどうのスパイスコンポートを合わせた深い味わいのパフェです。ダージリンの香りも加わり、その上品な香りと豊かな風味も良いアクセントになっています。

■お得なお知らせ■
事前予約は、通常価格の10%OFFにて、また、ノンアルコールのコラーゲンカクテル付きのセットは、¥5,005(税込)にてお楽しみいただけます。

 Beauty Connection Ginza 2F フルーツサロン

こちらのメニューがいただけるのは銀座の中央通り沿いに構えるBeauty Connection Ginzaの2階、Fruits Salon。

「より美しく、健やかで、笑顔になれる、おいしい栄養を」をテーマに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める予約制のフルーツサロンです。レシピは代々木上原の人気パティスリー「 BIEN ÊTRE PÂTISSERIE (パティスリービヤンネートル)」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修。細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、完全予約制のゆったりとした空間でお楽しみいただけます。

秋の訪れを感じながら、様々なぶどうのスイーツを楽しんでみてはいかがですか?

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