＜期間限定＞注目のコラボドリンク「クラフトコンブチャ」が登場！

KBT -Kombuha Brewery Tokyo
Blue Bottle Coffee

アメリカやヨーロッパを中心に、世界のウェルネス市場でも話題の「コンブチャ」をご存じですか？お茶を発酵させた植物性の発酵ドリンクで、次世代の”健康飲料”として注目を集めています。

そんなコンブチャを展開する、クラフトコンブチャブランド「KBT -Kombuha Brewery Tokyo」が、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供する「ブルーボトルコーヒー」とコラボレートし、2種類のクラフトコンブチャを期間限定で販売します。
リアル店舗では、2022年10月15日(土)と10月16日(日)の2日間限定でブルーボトルコーヒー 渋谷カフェでのポップアップイベントを行い、オンラインでは、2022年10月28日(金)〜10月30日(日)の3日間で販売を行います。

コンブチャとは？

お茶を発酵させてつくる植物性由来の発酵飲料のこと。昆布茶ではありません。微炭酸で爽やかな酸味が特徴で、原材料は、茶葉と糖類、水、そして酵母や菌から作られたゼラチン質の菌塊scoby(スコビー)です。お茶が主原料なので、グルテンも乳製品も含まれません。アミノ酸やビタミン類、ポリフェノールなどと共に、酢酸菌や乳酸菌など、多くの菌が含まれる「発酵食品」のひとつとして、近年アメリカやオーストラリアなどで「次世代の健康飲料」として注目を集めるノンアルコール飲料です。

コラボレート商品①COFFEE

ブルーボトルのコーヒーを使用した「COFFEE」。コンブチャにコクとボディが加わり、酸味も丸くなり、微発泡の滑らかでバランスのとれたコンブチャに仕上がりに。苦味のないコーヒーのアクセントと、キャラメルのようなきれいなバランスのとれた後味を楽しむことができます。

コラボレート商品②COFFEE CHERRY

コーヒーチェリーとは、”コーヒーヒノキ”という木になる果実のことで、この果実の種がコーヒー豆となります。ほとんどが使われずに捨てられてしまう、種のまわりの果肉部分を乾燥させた「カスカラ」を使用したのが「COFFEE CHERRY」です。 コンブチャにすることで、カスカラティーの特徴であるフローラル、ハチミツ、ハイビスカスの香りがさらに際立ち、コンブチャの酸味、風味、発泡性を引き立たせています。スパークリングの白ワインを思わせるフルーティーで爽やかな味わいが楽しめます。

■「KBT x Blue Bottle Coffee 」ポップアップイベント概要
〇日時：
2022年10月15日(土) 10:00-16:00
2022年10月16日(日) 10:00-16:00
〇場所：
ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ
住所：東京都渋谷区神南 1-7-3 渋谷区立北谷公園内
アクセス：JR線「渋谷駅」より徒歩約 7 分
〇提供アイテム：
・COFFEE
・COFFEE CHERRY
店内提供：単品500円(100ml)、２種飲み比べ950円(100ml)
お持ち帰り：1080円(200ml小瓶)　

■「KBT x Blue Bottle Coffee 」オンライン販売概要
〇販売日時：
2022年10月28日(金) 21:00〜10月30日(日)21:00
(商品お届け時期：2022年11月中〜下旬)
〇販売サイト：
KBTオンラインサイト
https://kbt.theshop.jp/
〇販売アイテム：
COFFEE / COFFEE CHERRY 2本セット 1900円(各200ml小瓶)
※価格は全て税込表記です。

”次世代の健康飲料”として注目を集めるコンブチャと、コーヒー界のAppleとも言われる「ブルーボトルコーヒー」がコラボレートした「クラフトコンブチャ」の販売は、期間限定となりますので、この機会をお見逃しなく！