猛暑のパリで食べたい、この夏大人気のアイスクリーム

去る6月、最高気温40.6℃を記録したパリ。日本最北端の「宗谷岬」よりもっと北にあるはずなのに、どうしてこんなに暑いのでしょう…。

辛いのは、そんな灼熱地獄で「エアコンがない」こと。体を冷やす飲み物やアイスクリームは、もはや必須アイテムと言って良いかもしれません。とくにパリではアイスクリーム店が次々とオープンしていて、どの店舗も連日のように大賑わい！

パリでアイスクリームとは意外ですが、実はイタリアに近いこともあって、とっても美味しいアイスやソルベ（シャーベット）が味わえるのです。私もパリで大人気のアイスクリーム店を訪れてみました。

イタリアンジェラート専門店「Girotti Paris」

まずご紹介したいのが、パリ6区にあるカフェ「Girotti Paris（ジロッティ・パリ）」です。イタリアンジェラートを専門に置くカフェで、すべてのアイスクリームがイタリア・ウンブリア州にあるジロッティ工房で作られています。もちろん、オーナーはイタリア人！

お隣同士というだけあって、フランスには美味しいイタリアンのお店がたくさんあります。ただ、この日向かったのはGirotti Parisの実店舗ではなく、パリのリュクサンブール公園にある、分店の「アイスクリームパーラー」でした。

歴史あるリュクサンブール公園で、涼みながらGirotti Parisのジェラートをいただくという素敵な時間…。というのも、パリではカフェ・レストランでもエアコンが完備されていないため、公園の木陰がもはやオアシスのようになっているのです。

レトロな雰囲気が可愛らしいこちらのパーラーでは、カフェ、ピスタチオ、パイナップルソルベの3つのフレーバーが用意されていました。私が選んだのは、写真のパイナップルソルベです。

Girotti Parisでは100%天然の材料を使用しており、保存料は使っていません。フレッシュなミルクや砂糖、フルーツのみで作られていて、グルテンフリーであることも特徴的です。

だからでしょうか、このパイナップルソルベの美味しさといったら…！　シャキシャキした果肉も入っていて、100％のパインジュースを口に含んでいるようでした。この夏パリに行かれる方にはぜひおすすめしたい一品です！

■Girotti Paris
住所：120 Bd Raspail, 75006 Paris
営業時間：8:00〜19:00（無休）
公式HP：https://www.girottiparis.com

フランス最優秀職人が作るアイス「La Glacerie Paris」

フランスのアイスクリームも負けてはいません。パリの中心部、マレ地区には、フランス国家最優秀職人章（MOF）のアイス部門賞を受賞した、ダヴィッド・ヴェスマエル氏がの専門店があります。

その名は「La Glacerie Paris（ラ・グラスリー・パリ）」。こちらでも、牛乳や生クリーム、卵といった原材料に大変なこだわりがあるのだとか。それに加え、フランス各地から厳選したフルーツを贅沢に使用しています。

La Glacerie Parisでウキウキしてしまう理由は、やはりその豊富なフレーバーの数にあるでしょう。私が訪れた日は、なんと23種類も用意されていました（日によって変動あり）。

抹茶＆すだち、シチリア産ピスタチオ、ライチと洋ナシのコンポートなど、珍しくて美味しそうなフレーバーに目移りしてしまいます。アイスクリームは13種類、ソルベは10種類も並んでいて、決めるのに若干の勇気が必要でした…。

ようやく選んだのは、フランス・ブルゴーニュ産黒カシスのソルベです。 ブルゴーニュといえば、ボルドーに並ぶワインの名産地ですが、実はワイン（葡萄）だけでなくカシスの名産地でもあるのです。

La Glacerie Parisのアイスは、全体的に甘さ控えめ。黒カシスのソルベも程よい甘さが印象的でした。キレがあって、エレガントで、食べた後に喉が乾くこともありません。ジャムみたいな濃厚さがあるのに、口に含むと液体のようにスーッと溶けていくのが、この暑さの下ではありがたかったです。

■La Glacerie Paris
住所：13 Rue du Temple, 75004 Paris
営業時間：13:00〜19:00（無休）
公式HP：https://www.laglacerie.fr/

老舗アイスクリーム店「Le Bac à Glaces」

最後に、パリの老舗アイスクリーム店「Le Bac à Glaces（ル・バック・ア・グラス）」をご紹介。Le Bac à Glacesは1955年から続く、老舗のアイスクリーム・カフェです。

客層は、小さなお子さんから年配の方まで実にさまざま。70年以上も地域で愛されている、家族経営のアイスクリーム店です。アイスだけでなく、パフェやクレープ、ワッフルといったメニューも充実していました。

そんなLe Bac à Glacesでチョイスしたのは、6種類のフレーバーが選べる「Tasting Palette（テイスティング・パレット）」です。一つひとつのサイズは1スクープの半分ですが、一度で6種類の味が楽しめるので迷わずオーダーしてしまいました。

今回選んだのは、抹茶（アイス）、マロングラッセ（アイス）、ラムレーズン（アイス）、ダークチョコレート（ソルベ）、レモン＆バジル（ソルベ）、洋ナシ（ソルベ）です。

結論、全部が美味！　なのですが、フランスらしさが際立っていたのはマロングラッセでした。マロングラッセは、パリが発祥です。老舗の実力といいますか、さすがはパリ、さすが人気店だなという印象を受けました。

一方でレモン＆バジルのソルベはまったく甘くなくて、フランス料理の前菜に出てきてもおかしくない味。Le Bac à Glacesへ行かれる方には、色々なフレーバーが味わえるこのTasting Paletteを強くおすすめします！

■Le Bac à Glaces
住所：109 Rue du Bac, 75007 Paris
営業時間：11:00〜19:00（無休）
公式HP：https://www.bacaglaces.com/

実はアイスクリーム激戦区のパリ

今回ご紹介した店舗以外にも、数多くのアイスクリーム店がパリにはあります。イタリアンジェラートやレバノンアイスなど、そのバックグラウンドも本当にさまざま。

とはいえ暑すぎて、この夏一体いくつのアイスクリームを食べてしまうのでしょう…。それでも、記録的な猛暑の下では、アイスやソルベの存在にかなり助けられているような気がします。日本のアイスとはちょっと違うお味、パリへ行かれる方はぜひ試してみてくださいね。