自分の味覚を信じられる？渋谷に出現した“謎のジューススタンド”で、驚きの「100%体験」を！

東京・渋谷のスクランブル交差点近くに突如現れた「なになに味？JUICE STAND（ジューススタンド）」。実はこれ、「KAGOME」が新しく発売したある話題のジュースのPOP UPイベントなんです。

訪れてみると、渡されるのはパッケージが隠された謎のジュース。「100%ジュース」なのは間違いないのですが、いったい何味のジュースなのでしょうか。

SNSですでに話題になっている、新感覚の体験型POP UPをいち早くレポートさせていただきます。

※最後に種明かしをしていますので、知りたくないという方はお気を付けください※

自分の味覚に挑戦！”謎のジュース”のお味は？

スクランブル交差点近く、三千里跡地に現れたジューススタンド。入ってみると、まずパッケージがスリーブで覆われた”謎のジュース”を渡されます。

この時点でわかるのは「野菜・果実100%」であること。そして「にんじん・りんご・パインアップル・レモン・マンゴーたち（*）を超絶妙に混ぜ合わせたジュース」であることの2点のみ。何味なのかわからないまま、地下フロアへと移動していきます。

(*)……クエン酸・香料・ビタミンCを含む

地下のヒントエリアで思考を巡らせる

会場地下に降りると、いくつかのヒントパネルが掲示されています。「アレの気がする…」と予想しながら歩いていると、ヒントの中には自信が揺らぐような驚きの情報も。

配られたジュースを飲みながら、味の想像をするのはとてもワクワクする体験。口の中に意識を集中させ、自分なりの解答を導き出してみてください。

解答エリアで驚きの事実を体感

ヒントエリアの隣には、答え合わせができる解答エリアが。ここで、驚きの事実が判明します…！　開発時のエピソードなども掲示されているので、解答と合わせてチェックしてみて。

さらに、持って写真撮影ができるグッズやパネルが用意されているなど、驚きの瞬間をシェアしたくなる仕掛けも。友人やパートナーにシェアしたくなること間違いなしです。

【ネタバレ注意】正体は○○○○を使っていない○○○○ジュース！？

実は、今回発売となったのは、カゴメの新作である「Beyond オレンジを使っていない（*）オレンジ味の100%ジュース」。オレンジを一切使っていないのに、味も香りも喉越しも、どこからどう飲んでもオレンジジュースそのものという新感覚のドリンクです。

最近のオレンジ果汁が高騰しているというニュースを背景に、カゴメが技術を結集して作った奇跡の1本。小さな実験から始まり、数億通り以上ある組み合わせから何度も試作を経て、商品化に至ったのだそうです。

(*)……オレンジアレルギーの方に対応した商品ではありません

開発者に聞いた、ここだけの開発秘話

今回の新商品について、商品のPR担当者へのインタビューが実現。ここだけの開発秘話を、ちょっとだけ聞いてきました。

――“一人の社員の小さな実験”から始まった商品だと伺っていますが、最初は社内でどんな反応でしたか？

最初は「オレンジを使わず（*）にオレンジジュースを作るなんて、本当に可能なの？」と半信半疑の社員がほとんどでした。しかし、試作品を飲んでみると、「この味でまさかオレンジを使ってないなんて！（*）」「他の野菜・果実でここまでできるのか」という驚きの声が続出。その驚きが後押しになり、異例のスピードで商品化が決まりました。

(*)……オレンジアレルギーの方に対応したものではありません

――開発において一番大変だったことはなんですか？

オレンジ特有の「味の厚み」や「甘味」を出せるオレンジ以外の野菜果実素材を探し出すことです。そのために、味の要素がオレンジに近いとなんとなく感じていた「にんじん」を試すところから始めました。

橙色のにんじんだとどうしても土臭さ、野菜ジュースの風味が出てしまう…。そんな中でカゴメが保有する数多くのにんじん素材の中で探し出したのが、ニュージーランド産の「黄にんじん」です。柑橘のようなさっぱり感に出会った時、「これだ！」と確信し、ベースとなる原材料が決まりました。

その後、果実など（*）の個性を活かし、ブレンドを試行錯誤しました。頭の中でシミュレーションを何度も行いながら、試作パターンを40通りほど試すなかで、甘みを出すためにりんごの素材を使用したり、トロピカルな風味を出すためにパインアップルを使ってみたり。そうして、オレンジに近い味・風味・テクスチャーが実現できました。

(*)……香料・クエン酸・ビタミンCを含む

――イベントでの試飲について、正解率はどのくらいを想定されていますか？

100%の人に「オレンジジュースだ！」と思っていただけると自信を持っています！

とはいえ、世の中にはいろいろな味のオレンジジュースがあるので、皆さんのオレンジジュースの味のイメージがそれぞれ微妙に違うとも感じています。どれくらいの人にオレンジ味だと認めていただけるのか、少しの不安と大きな期待が混ざった状態です。

――今回の新商品、どんな方に飲んでほしいですか？

特に、オレンジジュースが大好きだけど、最近のオレンジ果汁の価格高騰で我慢してしまっている方に手軽にオレンジ味を楽しんでいただきたいです。

本商品はにんじんをベースに作っていますので、お子さまや野菜ジュースが苦手な方が野菜を好きになるきっかけにもなればより嬉しく思います。

週末は期間限定のPOP UPへ

私も実際に飲んでみたのですが、飲んだ瞬間にオレンジのすっきりとした味わいを実感。オレンジを使わずにこれだけ再現できるなんて、と開発者の本気を感じました。

このワクワク感を味わえるPOP UPは、3月15日（日）までの開催。無料で参加できるので、ぜひ足を運んでみてください。

■「なになに味？JUICE STAND（ジューススタンド）」by KAGOME
開催期間：～3月15日（日）11:00〜18:00
会場：三千里跡地（東京都渋谷区神南1丁目23-8）
入場：無料
商品詳細：https://www.kagome.co.jp/products/brand/beyond/