新鮮な無農薬野菜を心ゆくまで コスパ最高ランチ

07 FOOD

2019.07.30

新鮮な無農薬野菜を心ゆくまで コスパ最高ランチ


最近少しヘビーな食事が続き、“美味しいお野菜をいっぱい食べたい! という思いでやってきたのが、ここWE ARE THE FARM恵比寿。


お野菜って色々な種類をお家で揃えようと思うと、意外と難しいですよね。

こちらのお店はなんと、ランチにサラダビュッフェがついているようです。

どんなビュッフェなのか楽しみです。

畑が都会のど真ん中に・・・?

 

JRと日比谷線の恵比寿駅から5分くらい歩いた静かな通りにWE ARE THE FARMはあります。


外観から、ファームっぽさが出てていて、すぐに見つけることができました。

軒先に玉ねぎがごろんごろんと置いてあって、なんだかワクワク。

届いたばかりの玉ねぎだそうです。


お店に入るとすぐに目に入ってきたのがサラダビュッフェのコーナー・・・!


早くもテンションは最高潮に。ひとまず落ち着いて席につき、注文します。

サラダビュッフェだけでも注文可能ですが、メインディッシュにサラダビュッフェがついて1200円~というコスパの良さ。

やっぱりたんぱく質も取らないと、と言い訳をしてお肉も頼みました。

新鮮な無農薬野菜がおかわり自由


 注文したら、もちろんすぐにビュッフェコーナーへ。


お客さんも多くいらっしゃいましたが、やはりみなさんこちらがお目当ての様子。

テイクアウトしている方もいました。

  

青々としたケールに、大ぶりにカットされたトマト、生のマッシュルーム、美しい断面のジャガイモ、みずみずしい玉ねぎ・・・

全部で10種類ほどはあります。


ラインナップはそのシーズンによって違い、月のはじめと終わりでは変わってくるそう。

そのため、定期的に訪れる常連さんも多いようです。


こんなに生き生きとした色のお野菜は、なかなかお目にかかれません。

お野菜ひとつひとつがが喜んでいるように見えます。


トッピングやドレッシングも豊富です。


食べる前から“あと何回おかわりしよう”なんて考えながら、席に戻り、頂きます。


一種類ずつ食べてみると・・・どれも味が濃い!

苦さを全く感じないケール。甘い玉ねぎ。程よくねっとりしたジャガイモ。

甘くてジューシーなトマト。うまみたっぷりのマッシュルーム・・・

全部の野菜において、それぞれが持つ魅力を十分に感じられます。


夢中になって食べていると、店員さんが来て丁寧にお野菜の説明してくれました。

 

お野菜はすべて千葉にある広大な自社農園からの直送であること。

農薬や化学肥料は一切不使用であること。

 

栄養価の高いお野菜を食べているからか、店員さんのお肌がすっごく綺麗なのが印象的でした。


さらにはカットする前のケールも持ってきて見せてくれたのですが、その大きさに驚き・・・!


見たことないくらい大きい・・・ケールって私の知ってるケールと違うのかな、思うくらいです。顔の4倍以上はありました。

 

茎も葉もしっかりしているのに、柔らかい。いくらでも食べれちゃいます。


なんと、お野菜は買って帰ることもできるそう。もちろん自宅用に購入決定です。

おすすめの調理方法まで教えてもらって至れり尽くせり!

メインディッシュもボリューム満点

 

そんなことをしているうちに、メインディッシュが運ばれてきました。

無農薬野菜がゴロゴロのったファーマーズグリーンカレー(サラダビュッフェ付きで1200円+税)。


カレーは、芳醇なスパイスの香りがするルーが本格的で、こちらも野菜が美味。

生のお野菜とはまた一味違って、火が通っているので、うまみがぎゅっと閉じ込められています。


地鶏の真空低温調理(サラダビュッフェ付きで1400円+税)。

チキンはしっとりしていて、脂っこくなくさっぱり。

お野菜ととても良く合います。男性にも十分すぎるくらいの量でした。


 「ほんとうにいいお野菜」をたっぷり食べれて、大満足。

ケールなどのデトックス効果なのか、翌日の体がスッキリしています。

 

なかでも特筆すべきは、お野菜を愛してやまない店員さんたち。

畑に実際に行くこともあるそうです。なんてステキなのでしょう・・・!

みなさんお野菜にとても詳しくて、とても親切でした。

 

次は何のお野菜に出会えるかな・・・また次回伺うのが楽しみです。


”こんな素敵なレストランがお家や会社の近くに欲しい・・・!”と何度も思いました。

都内に何店舗かあるので、体がデトックスを求めている日のランチにぜひ。


ちなみにHPで素敵なスタッフさん、畑やお野菜の写真がたくさん見れてとても楽しいので、そちらもチェックしてみてください。

ハーブの力で体質を改善。 エルボリストリで美と健康づくり 旬のエコロジー食材を独自の調理法で楽しむレストランHetta