新鮮な無農薬野菜を心ゆくまで　コスパ最高ランチ

最近少しヘビーな食事が続き、“美味しいお野菜をいっぱい食べたい！”　という思いでやってきたのが、ここWE ARE THE FARM恵比寿。

お野菜って色々な種類をお家で揃えようと思うと、意外と難しいですよね。
こちらのお店はなんと、ランチにサラダビュッフェがついているようです。
どんなビュッフェなのか楽しみです。

畑が都会のど真ん中に・・・？

JRと日比谷線の恵比寿駅から５分くらい歩いた静かな通りにWE ARE THE FARMはあります。

外観から、ファームっぽさが出てていて、すぐに見つけることができました。
軒先に玉ねぎがごろんごろんと置いてあって、なんだかワクワク。
届いたばかりの玉ねぎだそうです。

お店に入るとすぐに目に入ってきたのがサラダビュッフェのコーナー・・・！

早くもテンションは最高潮に。ひとまず落ち着いて席につき、注文します。
サラダビュッフェだけでも注文可能ですが、メインディッシュにサラダビュッフェがついて1200円～というコスパの良さ。
やっぱりたんぱく質も取らないと、と言い訳をしてお肉も頼みました。

新鮮な無農薬野菜がおかわり自由

 注文したら、もちろんすぐにビュッフェコーナーへ。

お客さんも多くいらっしゃいましたが、やはりみなさんこちらがお目当ての様子。
テイクアウトしている方もいました。

青々としたケールに、大ぶりにカットされたトマト、生のマッシュルーム、美しい断面のジャガイモ、みずみずしい玉ねぎ・・・
全部で10種類ほどはあります。

ラインナップはそのシーズンによって違い、月のはじめと終わりでは変わってくるそう。
そのため、定期的に訪れる常連さんも多いようです。

こんなに生き生きとした色のお野菜は、なかなかお目にかかれません。
お野菜ひとつひとつがが喜んでいるように見えます。
トッピングやドレッシングも豊富です。

食べる前から“あと何回おかわりしよう”なんて考えながら、席に戻り、頂きます。

一種類ずつ食べてみると・・・どれも味が濃い！
苦さを全く感じないケール。甘い玉ねぎ。程よくねっとりしたジャガイモ。
甘くてジューシーなトマト。うまみたっぷりのマッシュルーム・・・
全部の野菜において、それぞれが持つ魅力を十分に感じられます。

夢中になって食べていると、店員さんが来て丁寧にお野菜の説明してくれました。

お野菜はすべて千葉にある広大な自社農園からの直送であること。
農薬や化学肥料は一切不使用であること。

栄養価の高いお野菜を食べているからか、店員さんのお肌がすっごく綺麗なのが印象的でした。

さらにはカットする前のケールも持ってきて見せてくれたのですが、その大きさに驚き・・・！

見たことないくらい大きい・・・ケールって私の知ってるケールと違うのかな、思うくらいです。顔の４倍以上はありました。

茎も葉もしっかりしているのに、柔らかい。いくらでも食べれちゃいます。

なんと、お野菜は買って帰ることもできるそう。もちろん自宅用に購入決定です。
おすすめの調理方法まで教えてもらって至れり尽くせり！

メインディッシュもボリューム満点

そんなことをしているうちに、メインディッシュが運ばれてきました。
無農薬野菜がゴロゴロのったファーマーズグリーンカレー(サラダビュッフェ付きで1200円＋税)。

カレーは、芳醇なスパイスの香りがするルーが本格的で、こちらも野菜が美味。
生のお野菜とはまた一味違って、火が通っているので、うまみがぎゅっと閉じ込められています。

地鶏の真空低温調理(サラダビュッフェ付きで1400円＋税)。
チキンはしっとりしていて、脂っこくなくさっぱり。
お野菜ととても良く合います。男性にも十分すぎるくらいの量でした。

 「ほんとうにいいお野菜」をたっぷり食べれて、大満足。
ケールなどのデトックス効果なのか、翌日の体がスッキリしています。

なかでも特筆すべきは、お野菜を愛してやまない店員さんたち。
畑に実際に行くこともあるそうです。なんてステキなのでしょう・・・！
みなさんお野菜にとても詳しくて、とても親切でした。

次は何のお野菜に出会えるかな・・・また次回伺うのが楽しみです。

”こんな素敵なレストランがお家や会社の近くに欲しい・・・！”と何度も思いました。
都内に何店舗かあるので、体がデトックスを求めている日のランチにぜひ。

ちなみにHPで素敵なスタッフさん、畑やお野菜の写真がたくさん見れてとても楽しいので、そちらもチェックしてみてください。