【ホテル椿山荘東京】泡とご褒美オードブル。緑の楽園で過ごす初夏のフリーフローのすすめ

東京・文京区の緑豊かな庭園に囲まれた「ホテル椿山荘東京」では、2025年5月1日から10月31日までの期間限定で「Twilight Bubble Terrace」が開催されています。

世界各国のスパークリングワインをフリーフローで楽しみながら、季節ごとに変わるオードブルとデザートを堪能できるということで、常連のお客様をはじめとする多くの方から愛される人気プランです。

ホテル椿山荘東京とは

1952年の創業以来、東京・文京の高台に広がる自然豊かな庭園と、心を尽くしたおもてなしで多くの人を魅了してきたホテル椿山荘東京。

都心にありながら、訪れるたびに四季の美しさを感じられるこの場所は、都会の喧騒を忘れさせてくれる“森のオアシス”のよう。歴史ある日本庭園とラグジュアリーな空間が織りなす、上質な癒やしのひと時を叶えてくれます。

季節の風を感じながら、泡とともに過ごす贅沢なひと時

Twilight Bubble Terraceは、ホテル椿山荘東京の3階に位置するロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のガーデンテラスで開催されます。新緑が美しい庭園を望む開放的な空間で、シャンパンやスパークリングワインを味わいながら、心地よい風を感じることができます。

こだわりの3種を楽しむ、贅沢なフリーフロー体験

Twilight Bubble Terraceで楽しめるのは、選び抜かれたスパークリングワイン3種のフリーフロー。いずれも個性が光る銘柄で、どのグラスにも魅了されるはず。

まずは、フランスを代表する老舗シャンパーニュメゾン「ローラン・ペリエ」のラ キュベ。きめ細やかな泡とエレガントな香り、繊細でクリーンな味わいが特徴で、シンプルなお料理や前菜と相性抜群。スターターにぴったりの1杯です。

続いて、「ルイ・ポメリー イングランド」は、イギリス南部で造られる新進気鋭のスパークリング。シャープな酸とキリッとした後味が、魚介系のメニューや塩味の効いた料理を引き立てます。

そして3種目は、スペイン・カヴァの名門「セグラヴューダス」より、「カヴァ・レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリア ロゼ」。華やかなロゼカラーに、ベリーのような甘い香りがふわり。しっかりとしたコクも感じられるので、味の濃い料理や肉料理との相性も抜群です。

どのグラスも、スタッフの方が食材や風味に合わせたペアリングを丁寧に説明してくださるので、ワインに詳しくなくても安心。自然と緊張もほぐれて、心からリラックスして楽しむことができました。

また、グラスが空きかけるとすぐに「おかわりいかがですか？」と声をかけてくださる気配りにも感激。ついつい飲みすぎてしまいそうになるほど、心地よいサービスもこのプランの魅力です。

季節ごとに変わるオードブルとデザート

料理は3段のオードブルスタンドで提供され、上段には「パテ・ド・カンパーニュのオープンサンド」や「ゴルゴンゾーラとドライフルーツのキッシュ」などが並びます。

中段と下段のメニューは季節ごとに変わり、5月から6月末までは「ほうじ茶風味の鴨と焼きネギのピンチョス」や「シュリンプバーガー」などが楽しめるそうです。7月から8月末には「とうもろこしフライ」や「ハモとホットソース」、9月から10月には秋の旬食材を使用したメニューが登場するとのことでリピートしたくなってしまいます。

別料金だけど注文したいおすすめメニュー

お酒が進むにつれ、しょっぱいものを追加したくなり思わず注文したポテトフライ。

ホテルのメニューなので少量なんだろうな、と勝手に思って注文したのですが、まさかのボリューム感でした！　これは嬉しい誤算です。

1人では食べ切ることができず泣く泣く少し残してしまったのですが、程よい塩気とチーズディップがたまらない美味しさだったので後悔していません。2〜３人でシェアするのがちょうど良い量かと思いました。

一人でも楽しめる、思考を整理する贅沢な時間

今回は一人で訪れましたが、静かなテラスでスパークリングワインを味わいながら、次の旅や美容の予定を考える時間はとても贅沢な時間でした。

日々の忙しさに追われる中でも、周囲の自然と美味しい料理に癒され、心も体もリフレッシュすることができました。

宿泊付きプランで、さらに特別な体験を

Twilight Bubble Terraceを満喫した後は、そのままホテルに宿泊できる「サマーゲッタウェイステイ」プランも用意されています。

プランには夕食としてのTwilight Bubble Terraceと、翌朝の朝食が含まれており、都会の喧騒を離れてゆったりとした時間を過ごすことができます。料金は1室2名利用時で100,900円から。 

※上記の金額は取材当時のものです。詳しくは、公式サイトをチェックしてください

人気プランにつき、早めのご予約がおすすめ

本プランは10月末までの期間限定ではありますが、楽しみにされているリピーターの方やホテルの常連のお客様も多く、特に週末は早い段階で満席になることも。ご希望の日程がある方は、ぜひお早めのご予約がおすすめです。

• 開催期間：2025年5月1日（木）～10月31日（金）
• 時間：18:00～20:00 または 18:30～20:30（フリーフロー90分、席利用120分）
• 料金：平日15,000円、土日祝16,000円（消費税込・サービス料別）
• 予約：完全予約制（前日18:00まで）
• 会場：ホテル椿山荘東京 3階 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」ガーデンテラス
• 予約・お問い合わせ：ホテル公式サイトより

都会の喧騒を忘れさせる緑豊かな庭園で、スパークリングワインと季節の料理を楽しむTwilight Bubble Terrace。一人でも、大切な人とでも、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。