東京タワーを独占しながら“涼”を楽しむ、大人の夜ピクニック

2025年6月3日からスタートした、東京プリンスホテルの夏季限定イベント「TOKYO MIZUIRO TERRACE（東京ミズイロテラス）」。その中でも、東京タワーを目前に臨む“特等席”で楽しむディナー「Summer Cuisine –涼 Ryo–」は、“水色”をテーマにひんやりした夏のごちそうとして注目を集めています。今回は特別に体験レポートをお届けします。

東京プリンスホテルとは

緑あふれる芝公園のすぐそば、東京タワーのふもとに佇む東京プリンスホテル。

都心にありながら、広々とした敷地にゆとりを感じるこのホテルは、60年以上の歴史を持ち、クラシカルな佇まいと現代的な快適さが共存する落ち着きのある空間です。

そんな東京プリンスホテルで、2025年6月より期間限定で楽しめるのがTOKYO MIZUIRO TERRACE。東京タワーを目の前に臨む絶好のロケーションで、水色をテーマにした幻想的なプロジェクションマッピングや、涼を感じるひんやりメニューが楽しめる特別なテラスディナーです。

都心とは思えない解放感、東京タワーを望む特等席へ

会場となる「カフェ＆バー タワービューテラス」は、まさに東京タワーを目の前に臨む特等席のようなテラスエリアです。

日中の青空と東京タワーの赤のコントラストも美しいですが、陽が落ちると幻想的なライトアップとプロジェクションマッピングが重なり、まるで異空間にトリップしたよう。

テーマカラーの「水色」を基調にした映像演出が足元や壁に浮かび上がり、夏の夜にぴったりの爽やかなムードを演出してくれます。お席はランチ・ディナーともに事前予約制（2時間制）。この特別感あふれる空間は、夏の女子会やデート、仕事終わりのひと時にもぴったりです。

見た目も味も“涼”。五感で味わうサマーディナー「涼 Ryo」

今回はディナータイムに訪れ、「Summer Cuisine -涼 Ryo-（1名 8,000円／2名〜予約可能）」を体験。見た目も味も“ひんやり”をテーマに構成された3種のプレートは、どれも工夫が凝らされた一品ばかりです。

＜オードブルプレート＞

・ジャガイモのビシソワーズ：ポロ葱とじゃがいもの優しい甘みを感じる冷製スープ
・冷やしおでん トマトのジュレがけ：トマトのジュレでさっぱり仕上げた野菜と海老の和出汁おでん
・生ハムのライスロール キャビア添え：花びらとともに巻かれたライスロールは、淡いブルーが印象的

どれも目でも楽しめるように工夫された彩りは、夏のテラスにぴったりの華やかさです。

＜グリルプレート＞

・牛肉のグリルとソーセージ ラビゴットソース

“元気を出させる”という意味のあるソースをたっぷり添えたスタミナメニュー。さっぱりとした酸味が夏バテ気味の身体にもやさしく染み渡ります。

＜デザートプレート “Azure”＞

・ラムネとバニラのマーブルアイスをサンドした水色マカロン
・レモン風味ゼリー、ギモーヴ、バブルソースを添えた見た目も清涼感たっぷりの一皿で締めくくり

涼しげな水色をテーマにしたスイーツは、味はもちろんSNS映えもばっちり。夏の夜の特別な一皿として心に残ります。テーブルに反射する東京タワーもとってもロマンチックでした。

ドリンクは選べる3種類のプランから

食事に合わせて、以下の3つのドリンクプランが選べます（いずれも2時間制）。
• 1,500円：ソフトドリンクバーのみ（今回はこのプランを選択）
• 3,000円：スパークリングワイン含むフリーフロー
• 4,500円：シャンパンを含むアルコールフリーフロー
気温やシーンに合わせて、好みに応じて選べるのも嬉しいポイントです。

暑さを忘れて“涼”を楽しむ、大人の夜ピクニック

まるで都会のオアシスのようなTOKYO MIZUIRO TERRACE。東京タワーを目の前にした特等席で、幻想的なプロジェクションマッピングに包まれながら、季節を味わうひと時は、まさに心も身体もリフレッシュされる“大人の夜ピクニック”のよう。

期間は2025年6月3日〜9月1日まで。東京で過ごす夏の夜を、ちょっと特別にしてくれる体験をぜひ味わってみてください。

■東京プリンスホテル「TOKYO MIZUIRO TERRACE」
開催期間：2025年6月3日（火）～9月1日（月）
時間：
・ランチ 12:00～15:00（L.O.14:30）
・ディナー 17:30～21:30（L.O.21:00）※2時間制・事前予約制
場所：東京プリンスホテル カフェ＆バー タワービューテラス
住所：東京都港区芝公園3-3-1
アクセス：都営三田線「御成門駅」より徒歩1分、東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩7分