美味しいもヘルシーも叶う、グルテンフリーのいちごアフヌンが銀座に登場

季節はいよいよクリスマス。

クリスマスらしいスイーツは、できることならたくさん食べたい。でも身体のことを考えたら、なかなか踏み切れないのも本音です。

そんな時に見つけたのが、「ハイアット セントリック 銀座 東京」の3階、レストラン「NAMIKI667」にて2024年2月29日（木）まで開催されている「Lovely 苺（ストロベリー） Afternoon Tea」（5,280円）。なんとグルテンフリーなんだとか。

でも、味はどうなのか。実際に試食させていただきました。

しっかりとした味と食べ応えで満足度も高い

「Lovely 苺（ストロベリー） Afternoon Tea」は、イチゴを使ったグルテンフリーのアフタヌーンティー。

小麦の代わりに米粉や大豆ミートを使用したグルテンフリーのスイーツ7種とセイボリー2種で構成されています。

「苺シュークリーム」は、オーガニックシュガーを使って焼き上げた米粉のシュー生地に、カスタードクリームがたっぷりと詰まったシュークリーム。フレッシュな苺もトッピングされています。

イチゴを模ったポップな見た目のイチゴのチョコレートで蓋をされたこちらのスイーツは「苺のプリン」。苺と苺ソースをたっぷり乗せたバニラ風味のプリンです。

ふわっとした見た目が食欲をそそる一品は、「苺のショートケーキ」。ふんわりと焼き上げた米粉のスポンジに、バニラシロップとバニラホイップ、苺をサンドしており、もちろんグルテンフリーです。

「苺タルト」は、香ばしく焼き上げたアーモンドクリームの上に、苺のホイップクリームと、フレッシュな苺を乗せたタルト。トッピングされた米粉のクランブルは、サクサクとした食感が楽しめました。

米粉のクッキー生地にチーズムースを合わせたレアチーズケーキ「苺のレアチーズケーキ」。上には、なんとイチゴのゼリーを載せており、本物のイチゴを彷彿とさせる見た目がかわいらしい印象です。

真っ赤な円形のスイーツは、見た目の通り「苺の焼きドーナツ」。アーモンドをたっぷり使った生地を、苺のグレーズでコーティングしています。聞くところによると、油で揚げずに焼いているそう。しっとりとした味わいがクセになります。

ぷっくりとした苺がまるごと再現されているのは「苺ムース」。苺のムースの中に苺のジュレを入れた、苺尽くしのスイーツです。まるで本物の苺のような見た目で、切り開くと楽しめる美しい断面も特徴です。

セイボリーは2種類。

大豆ミートのパティをグルテンフリーのミニバンズで挟んだ「エスニックバーガー」。苺ビネガーで作ったラディッシュのピクルスが添えられており、しっかり味が特徴です。

「ボロネーズグラタン」は、グルテンフリーのパスタに牛肉を使ったボロネーズを絡め、モッツァレラチーズのソースで仕上げた一品。言われなきゃグルテンフリーだと気づかないほどの味と食べ応えがあります。

ドリンクは、コーヒーまたは紅茶が飲み放題。ちなみに、平日限定でセイボリーなしのセット（要予約、3,630円）もあるそうなので、イチゴだけを楽しみたい方はぜひチェックしてみてくださいね。

グルテンフリーなクリスマスケーキも登場

ちなみに、素材のおいしさが際立つオーガニック食材や米粉を使用したグルテンフリーな「ストロベリーショートケーキ」と「ヴィーガン ベリーショートケーキ」も数量限定で各50台ずつ発売。

クリスマスケーキの王道、「ストロベリーショートケーキ」は、米粉を使ったグルテンフリーなショートケーキ。

香ばしい風味となめらかな甘みが特徴のヴァローナのドゥルセというチョコレートで作った輪の中に、米粉を使用し、しっとりと焼き上げたスポンジ生地が入っているそう。

スポンジやクリームには素材の味を引き立てるオーガニックシュガーとオーガニックのバニラビーンズを使用。上品で優しい味わいが特徴です。

「ヴィーガン ベリーショートケーキ」は、乳製品・乳糖不使用のヴィーガンチョコレートと米粉を使ったグルテンフリーなチョコレートショートケーキ。

米粉とココア、豆乳やメープルシロップを使用しふんわりと焼き上げたスポンジに、ヴィーガンチョコレートと豆乳クリームをベースにしたコクのあるホイップクリームが合わせられています。

味わいにメリハリをつけるため、中には甘みの強い苺やラズベリー、ブルーベリー、甘酸

っぱいブラックベリーをたっぷりサンドしています。アレルギーのある方でも食べやすい、身体にも優しいクリスマスケーキです。

こちらは〜12月20日（水）の期間で予約、12月22日（金）〜12月25日（月）に販売されるそう。気になる方は「​​NAMIKI667」の公式ホームページをご覧ください。