![<バレンタイン限定>サステナブルな“花のチョコレート”](https://kireinotes.com/wp/wp-content/uploads/2023/01/sub4-2.jpg)
2023.01.22
<バレンタイン限定>サステナブルな“花のチョコレート”
MAAHA(マーハ)
田口愛氏が立ち上げた「MAAHA(マーハ)」。
ガーナで起業し、自身で生産したカカオからチョコレートを製造する会社です。売上金の一部はカカオ農家の自立支援や環境保全、女性の雇用創出など、カカオ農家が直面している問題解決のために還元しています。
そんなMAAHAが、今年も高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」限定で“花のチョコレート”を販売します。
色鮮やかさに目を奪われる、花のチョコレート
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チョコレートの上に載せられるのは、食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」によるエディブルフラワーの押し花です。“食べられる花”の専門店・EDIBLE GARDENは、専門家が栽培・収穫・物流をプロデュースしている日本で唯一100%化学農薬不使用。そのため、希少性が高く、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されているそう。
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◆花のチョコレート(9種計9個入)3,845円
色鮮やかなドライフラワーがトッピングされ、見た目にも美しく美味しい、かつ、環境や社会問題への配慮も込められているチョコレート。背景にあるストーリーもともに味わうことで、私たちを取り巻く社会について一考する機会にもなりそうですね。
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